RESEP #4 THE PUMPKIN SOUP

Bismillaah...

Assalamu'alaykum.. Udah diniatkan ibadah belum waktu baca posting ini? Amal itu, tergantung niatnya lho.. Jadi selama bukan maksiat, kalau kita niatkan ibadah Lillahi ta'ala, in syaa Allaah setiap gerakan kita bisa bernilai pahala^^

Hari sudah berganti. Tetapi musim labu kuning (pumpkin) masih menghiasi rumah ini (eciieelaah, bahasanya^^). Jadi, kemarin kan sudah mengeksekusi labu kuning menjadi Mini Pao Pumpkin. Dan alhamdulillaah masih ada sisa. Mau dibuat kolak, suami kurang iyeess. Maka tercetuslah sebuah kalimat yang bikin aku mikir sejenak. Kira-kira, begini kalimatnya, "Kalau dibuat bubur bisa gak?"

Nah, lho?? Okelah yaa, kalau yang mendengar adalah emak-emak seterong yang hobi masak, bisa jadi sebuah hal menarik. Tetapi kalau tawaran ini diberikan kepada emak-emak yang kemampuan masaknya masih merayap kayak aku.. Itu semacam situasi dimana mau membantah tetapi tidak bisa, sebab dia adalah imanmu yang kudu mendengar dan taat selagi tidak maksiat.

Oke.. Silakan merenung sejenak untuk memutuskan, mau meneruskan membaca resep The Pumpkin Soup ini sampai tuntas atau tidak. Karena sesungguhnya, insting memasak aku diuji di sini. Untuk menemukan resep dadakan yang bahkan cookpad tidak bisa diandalkan saat ini. Secara, aku tidak berhasil menemukan resep bubur labu kuning di sana. Atau aku yang terlalu katro?? Hha.. Oke, selamat merenung!^^

BAHAN BUBUR:

• Setengah buah labu kuning ukuran sedang
• 2sdm tepung meizena
• 7sdm gula pasir
• 2sdt garam
• 2 gelas air

BAHAN SOUP:

• 1bks kara 
• 1sdt gula
• 2sdt garam
• 1/4 gelas air

CARA BUAT:

1. Labu dikupas, dicuci, dipotong-potong, lalu diblender tanpa air agar tetap mendapatkan tekstur bubur yang kasar (boleh ditambahkan air saat diblender jika ingin halus, tetapi saat akan dimasak, kurangi jumlah air dari takaran seharusnya 2 gelas);
2. Air dimasak bersamaan dengan gula, tepung maizena, dan garam menggunakan api sedang (jika suka manis takaran gula bisa ditambahkan, tetapi mungkin dapat mengurangi tekstur manis asli dari labu);
3. Bila air telah mendidih, labu yang telah diblender dimasukkan semuanya;
4. Aduk terus hingga bubur labu mendidih lalu api dikecilkan sampai bibir matang  (terasa lembut);
5. Untuk memasak sup, tuangkan kara,  garam, gula, dan air ke dalam panci lalu dimasak hingga mendidih (jangan lupa diaduk hingga matang jika tidak santan akan pecah, lebih nikmat menggunakan santan kental asli);
6. Jika bubur labu dan soup telah matang, matikan kompor dan siap dihidangkan.

Gampang kan ya, memasak The Pumpkin Soup ala Ummu 'Abdullah? Soalnya aku belum bisa kalau harus membuat masakan yang pakai bumbu lengkap dan agak ribet, hhe.. Jadi, begitu saja bubur yang aku buat. Sepadanlah yaa dengan kemampuan memasak (membela diri^^).

Soal rasa?? Alhamdulillaah suami dan anak suka, pakai nambah. Dibuatnya pakai cinta dan niat ibadah. Jangan lupa berbagi kepada tetangga yaa~ Dengan berbagi, kita menjadi pribadi yang kaya. Wallahu'alam.

-----------------------
Sumbawa, 30 Rajab 1438H
Ummu 'Abdullah